啤酒廢水

　　1、來源與特征

　　啤酒廠廢水主要源自糖化車間、發(fā)酵車間和灌裝車間，3個(gè)車間廢水的指標(biāo)有所不同，糖化車間和發(fā)酵車間廢水占總廢水的30%左右，化學(xué)需氧量COD很高，屬于高濃度廢水，而灌裝車間廢水屬于低濃度廢水。啤酒廢水含糖類、醇類等有機(jī)物，有機(jī)物濃度較高，無·毒，但易于腐·敗，排入水中需要消耗大量溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴(yán)重危害。

　　2、工藝選擇

　　目前多數(shù)啤酒廠主要采用傳統(tǒng)生化法處理廢水，也有許多新建啤酒廠采用組合工藝進(jìn)行處理，組合工藝能夠節(jié)約成本、減少能耗，具有更加廣闊的發(fā)展前景。

　　厭氧-好氧組合工藝

　　啤酒廠采用IC反應(yīng)器與曝氣池串聯(lián)法處理啤酒廢水，對其處理的經(jīng)濟(jì)性進(jìn)行分析，表明該工藝具有高穩(wěn)定性，占地面積小，運(yùn)行自動(dòng)化程度高，能夠節(jié)約成本，其中IC反應(yīng)器中形成的多余的顆粒污泥可銷售，處理后廢水COD值在30mg/L~45mg/L，去除率為86%左右，出水SS 的濃度平均40mg/L~45mg/L，平均去除率可達(dá)95%以上，可用于灌溉、綠化。厭氧-缺氧-好氧組合工藝?yán)迷摴に囂幚砀邼舛绕【茝U水，具有以下優(yōu)點(diǎn)：對廢水水質(zhì)的適應(yīng)范圍比單一處理工藝廣，能夠縮短廢水的HRT，防止污泥膨脹，有機(jī)物的降解速率高，污泥的沉淀性能好。

　　采用水解酸化-序批式活性污泥（SBR）-生物吸附（曝氣）串聯(lián)工藝處理啤酒廢水，此工藝為典型的厭氧-缺氧-好氧組合工藝。水解酸化池能夠降低廢水pH值并去除一部分COD，提高可生化性，曝氣池能夠降低BOD濃度，減輕后續(xù)處理的負(fù)荷，生物吸附能夠在相對短的曝氣時(shí)間內(nèi)去除50%左右的有機(jī)物，出水COD、BOD均穩(wěn)定，去除率分別為98.6%和93.8%。整個(gè)處理系統(tǒng)流程簡單、結(jié)構(gòu)緊湊、HRT短，節(jié)約能耗和成本。

　　除此之外，常用的組合工藝還包括：水解酸化法-生物接觸氧化法、UASB和氧化溝串聯(lián)工藝、UASB-缺氧池-接觸氧化工藝、水解酸化-生物接觸氧化-外循環(huán)（EC）厭氧工藝。